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Laissez-vous emporter par

UN VOYAGE CULINAIRE

La carte des petits prés, c’est l’expression de ma cuisine, une cuisine fusion entre l’Europe, l’Asie et l’Amérique. Elle est faite de produits du terroir issus de mes origines angevines, et agrémentée des saveurs rapportées de mes voyages.

Ma cuisine, je l’imagine simple et sophistiquée à la fois, mais surtout à partager dans un moment convivial.

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Coups de

CŒUR

Orient Express

Chou craquelin, crème légère à la fleur d’oranger, parfait glacé au lait d’amande, praliné de pignon de pain et pistaches caramélisées  

11 €

Saumon label rouge, rôti au miso blanc

Gel d’agrumes et daïkons acidulés

18 €

Volaille fermière du Maine

Cuisson basse température – Jus de volaille au tandoori

18 €

Gaufre de Bruxelles en trompe-l’œil

Pommes de terre, fromages, crème montée au parmesan

5 €

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6, Place du Ralliement
49100 ANGERS

Ouvert du lundi au samedi
de 8h00 à 1h00
et le dimanche 9h00 à 16h00

Téléphone :
02 41 88 42 87

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