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DÉGUSTATION

60 €

Servi uniquement le soir et le week-end et jours fériés

Saint-Jacques

En deux services :
Carpaccio, radis, balsamique, noisettes
Snackées, pleurote, shiitaké, shimeji

 

Lactose, soja, mollusque, fruits à coques

Rouget

Filet snacké,
betteraves, endives carmines,
jus de rouget corsé 

Oeuf, poisson, lait

Pigeon

Rôtis en croûte d’okaki,

pommes dauphines, truffes, endives,
jus de boeuf

Gluten, lactose, arachides, sésame

Le fromage de chèvre frais des Biquettes d’Anjou

servi en cigare légèrement fumé
(Supplément de 5€)

Lactose, gluten

Dessert

Mignardises

.
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6, Place du Ralliement
49100 ANGERS

Ouvert du lundi au samedi
de 8h00 à 1h00
et le dimanche de 9h00 à 16h00

Téléphone :
02 41 88 42 87

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