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DÉGUSTATION

55 €

Servi uniquement le soir et le week-end et jours fériés

Déclinaison de Gambas Obsiblue

Gaspacho de coco au curry vert, 
gambas rôties en feuille de bananier, 
tartare de banane 

Maigre

Risotto de fregola sarda et girolles,
 sauce et tuile de sésame

Paleron de Black Angus en deux cuissons

Sauce vin rouge d’Anjou et prunes,
déclinaison de blettes 

Le fromage de chèvre frais des Biquettes d’Anjou

servi en cigare légèrement fumé
(Supplément de 5€)

Dessert

à la carte

Mignardises

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6, Place du Ralliement
49100 ANGERS

Ouvert tous les jours
de 8h00 à 1h00

Téléphone :
02 41 88 42 87

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