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DÉGUSTATION
60 €
Servi uniquement le soir et le week-end et jours fériés
Sériole
Betterave, fraise, framboise, caviar
Dos de cabillaud
Nori, orzo, navet,
encre de seiche
encre de seiche
Lactose, ail, sésame
Filet de veau rosé
Asperges, petits pois et oignon doux,
jus de viande au yuzu kosho
Fruit à coque, coriandre, lactose, ail
Le fromage de chèvre frais des Biquettes d’Anjou
servi en cigare légèrement fumé
(Supplément de 5€)
Lactose, gluten
Dessert
Mignardises
.
6, Place du Ralliement
49100 ANGERS
Ouvert du lundi au samedi
de 8h00 à 1h00
et le dimanche de 9h00 à 16h00
Téléphone :
02 41 88 42 87