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DÉGUSTATION

60 €

Servi uniquement le soir et le week-end et jours fériés

Sériole

Betterave, fraise, framboise, caviar 


Dos de cabillaud

Nori, orzo, navet,
encre de seiche

Lactose, ail, sésame

Filet de veau rosé

Asperges, petits pois et oignon doux,
jus de viande au yuzu kosho

Fruit à coque, coriandre, lactose, ail

Le fromage de chèvre frais des Biquettes d’Anjou

servi en cigare légèrement fumé
(Supplément de 5€)

Lactose, gluten

Dessert

Mignardises

.
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6, Place du Ralliement
49100 ANGERS

Ouvert du lundi au samedi
de 8h00 à 1h00
et le dimanche de 9h00 à 16h00

Téléphone :
02 41 88 42 87

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