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DÉGUSTATION
65,00 €
AMUSES-BOUCHES
GAMBAS OBSIBLUE ET CANARD
En Xiao Long Bao. Sauce foie gras et Lao gan ma
Gluten, crustacés, soja, lactose
SAINT-PIERRE
Filet rôti au beurre noisette. Praliné noisette, panais, topînambour, SsamJang
Fruits à coque, poisson, soja, lactose
PIGEON DE MESQUER
En karaage. Coing, poivre de Sichuan, champignons japonais.
Gluten, fruits à coque, soja, lactose
CHÈVRE FRAIS DES BIQUETTES D’ANJOU
Servi en cigare (+ 5,00€)
Lactose, gluten
RETOUR D’ITALIE
Façon affogato. Cacao, café, amaretto, Bailey’s, fior di latte
Gluten, fruits à coque, œuf, lactose
MIGNARDISES
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6, Place du Ralliement
49100 ANGERS
Ouvert du lundi au samedi
de 8h00 à 1h00
et le dimanche de 9h00 à 16h00
Téléphone :
02 41 88 42 87