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DÉGUSTATION
65,00 €
AMUSES-BOUCHES
CRABE DES NEIGES
En tartare, Granny Smith, daïkon, gelée soja iodée
Soja, crustacé
LIEU JAUNE
Panais, girolle bouton, coque, wasabi
Sulfite, poisson, lactose, mollusques, crustacés
FILET MIGNON DE VEAU
Cuisson à basse température, salsifis, truffe
Lactose, gluten, sulfites, œufs
SÉLECTION DE FROMAGES
(+ 5,00€)
Lactose, gluten
CHOCOLAT, VANILLE FUMÉE
Chocolat Guanaja 70% fumée à la gousse de vanille de Madagascar
MIGNARDISES
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6, Place du Ralliement
49100 ANGERS
Ouvert du lundi au samedi
de 8h00 à 1h00
et le dimanche de 9h00 à 16h00
Téléphone :
02 41 88 42 87