The cellar
SELECTION OF WINES BY THE GLASS
FOOD & WINE PAIRINGS
Our Head Sommelier has selected his latest favorites to complement your tasting menu
(6cl glass per course)
4 - COURSE PAIRINGS
With the starter, fish, meat, and dessert
25 €
5 - COURSE PAIRINGS
With the starter, fish, meat, cheese and dessert
30 €
OUR BUBBLES
AOP CHAMPAGNE
Pommery Brut Apanage
11/65 €
12/75 cl
AOP SAUMUR BRUT
Bouvet Ladubay – Saphir 2021
7/39 €
12/75 cl
OUR WHITES
VAL DE LOIRE
AOP ANJOU
Château de la Roulerie 2023
7/14/28 €
12/25/50 cl
AOP ANJOU
Domaine des Grouas – Clos du Giron 2022
9/18/36 €
12/25/50 cl
BOURGOGNE
AOP PETIT-CHABLIS
Domaine William Fèvre 2023
8/16/32 €
12/25/50 cl
AOP POUILLY-FUISSÉ
Maison Jean Loron – Les Vieux Murs 2022
10/20/40 €
12/25/50 cl
ROUSSILLON
AOP COLLIOURE
Domaine de la Rectorie – L’argile 2023
9/18/36 €
12/25/50 cl
OUR ROSÉS WINES
CAMARGUE
IGP SABLE DE CAMARGUE
Domaine Royal de Jarras 2023
5/10/20 €
12/25/50 cl
OUR RED WINES
BOURGOGNE
AOP MERCUREY
Château de Chamirey 2023
11/22/44 €
12/25/50cl
BOURGOGNE
VIN DE FRANCE
Domaine Comte Abbatucci – Faustine 2023
8/16/32 €
12/25/50cl
BORDEAUX
AOP SAINT-ESTÈPHE
Château de Pez 2018
15/30/45 €
12/25/50 cl
VALLÉE DU RHÔNE
AOP GIGONDAS
Domaine de Gour de Chaulé – Les Jardinières 2023
10/20/40 €
12/25/50 cl
SUD OUEST
AOP CÔTES DE BERGERAC
Château Tour des Gendres – Anciens Francs 2017
9/18/36 €
12/25/50 cl
OUR OFF-DRY, SWEET & DESSERT WINES
VAL DE LOIRE
AOP BONNEZEAUX
Domaine des Petits Quarts – Le Malabé 1997
11/22/44€
12/25/50 cl
AOP COTEAUX-DU-LOIR
Domaine de Bellivière – Prémices 2022 »Chenin Sec tendre »
8/16/32 €
12/25/50 cl
AOP COTEAUX-DU-LOIR
Domaine de Bellivière – Les Giroflées 2023 »Pineau d’Aunis Demi-sec »
8/16/32 €
12/25/50 cl
PORTUGAL
DOC PORTO
Ramos Pinto – Tawny – Quinta Do Bom Retiro 20 ans
11 €
10 cl
6, Place du Ralliement
49100 ANGERS
Ouvert du lundi au samedi
de 8h00 à 1h00
et le dimanche de 9h00 à 16h00
Téléphone :
02 41 88 42 87