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DÉGUSTATION
65,00 €
AMUSES-BOUCHES
POULPE
Tentacule grillée. Muhammara de poivrons, noix grenade
Mollusques, fruits à coque, soja
THON
En tataki, pastèque, piment rouge
Poisson, soja, sésame
CANARD
En filet rosé, maïs, cassis
Lactose, sulfites
CHÈVRE FRAIS DES BIQUETTES D’ANJOU
Servi en cigare (+ 5,00€)
Lactose, gluten
CERISE SUDASHI
En trompe l’œil. Crème diplomate, financier cerise sudashi
Lactose, oeuf, fruits à coque, gluten
MIGNARDISES
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6, Place du Ralliement
49100 ANGERS
Ouvert du lundi au samedi
de 8h00 à 1h00
et le dimanche de 9h00 à 16h00
Téléphone :
02 41 88 42 87